Свекольный квас. Рецепт
Описание рецепта
Свекольный квас - это питательный, прекрасный напиток. Он хорош в любое время года, особенно летом. Свеклу очистить, нарезать крупной соломкой, отварить во всем количестве воды и процедить.
Сусло остудить до температуры парного молока, добавить дрожжи. Поставить в теплое место для брожения на 2 дня. Как поднимется «шапкой», добавить вареную в мундире и размятую картофелину. Через 2 часа процедить.
Квас разлить в чистые 1,5-литровые бутылки из пластика, через некоторое время он запенится, и бутылочные пробки нужно открывать очень осторожно.
По желанию в квас можно добавить сахар.
Ингредиенты
|
Источник: liveinternet.ru