Поваренная книга. Десерты, напитки
Десерт - сладкое блюдо или напиток обыкновенно завершает обед, ужин или завтрак. Десерты не только вкусны, но и весьма питательны. Большинство их содержит значительное количество cахаров.
Некоторые десерты, как например сливочное мороженое, крем и др., богаты жирами, а такие блюда, как творожный пудинг, воздушный пирог, — белками. Кроме того, ряд сладких блюд содержит также витамины, минеральные соли, необходимые организму человека.
Ассортимент десертов чрезвычайно широк. Наиболее распространены такие блюда, как конфеты, мороженое, желе, кисели, компоты, муссы и просто свежие фрукты или ягоды.
