Оладушки из тыквы со сливками и сыром. Рецепт

Тыкву очистить, нарезать ма­ленькими кусочками, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар, яичные желтки, муку, натертый на мелкой терке сыр, соду, перемешать и аккуратно ввести взбитые в тугую пену яичные белки, а затем взбитые сливки.

Из приготовленного теста быстро выпекать небольшие оладьи на раскаленном растительном масле на небольшом огне с обеих сторон.

Оладушки из тыквы со сливками и сыром подавать сразу по готовности с чаем, кофе, какао, горячим молоком. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом, сметаной, взбитыми с сахаром сливками или сгущенным молоком.

Источник: otvetin.ru