Горячие бутерброды с беконом и салом. Рецепт

Ржано-пшеничный хлеб нарезать небольшими кусками, толщиной 1,5 см.

Сало мелко нарезать и пожарить на сковороде. В приготовленных шкварках обжарить куски хлеба до румяной корочки. В оставшийся жир добавить нарезанный кольцами репчатый лук, измельченные зерна кардамона, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.

На обжаренные кусочки хлеба выложить по ложке пассированного лука, обернуть все кусочком бекона и запекать 5 минут в очень горячей духовке.

Горячие бутерброды с беконом и салом подавать в горячем виде на пластинке из свежего огурца. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом, украсить кольцами репчатого лука и посыпать свежей зеленью.

Источник: lakrica.ru