Горячий бутерброд с мясом по-гречески. Рецепт

Горячий бутерброд с мясом по-гречески – хорошая закуска к обеду. Подается с салатом из зеленого лука с сыром.

Филе баранины или свинины вымыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими пластами, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить и дать настояться 5-6 минут. На разогретом оливковом масле пожарить подготовленные кусочки до готовности. На жире, оставшемся от жарки мяса, спассеровать мелко нашинкованный лук и растертый чеснок.

Круглые пшеничные булочки немного подогреть в микроволновке или духовке и разрезать вдоль. В миске смешать йогурт, майонез, пассеровку и укроп. Приготовленной смесью смазать булочки внутри, положить готовое мясо, кружочки помидора и огурца.

Дополнительно можно подать острый томатный соус.