Горячий бутерброд на сковороде с яйцом и колбасой. Рецепт

Пшеничный хлеб нарезать небольшими длинными ломтиками.

Взбить яйца венчиком и, продолжая взбивать, добавить мелко нарезанный зеленый лук, петрушку, измельченную сырокопченую колбасу и муку.

Ломтики хлеба обмакнуть в смесь одной стороной и обжарить на растопленном сливочном масле, сначала сторону со смесью, затем другую.

Горячий бутерброд на сковороде с яйцом и колбасой подается к завтраку с горячими напитками, перед подачей на приготовленный ломтик хлеба положить кружочек маслины, кусочек помидора и посыпать свежей зеленью.