Для абитуриентов
Полезная информация
Свяжитесь с нами:
Последние новости

Поваренная книга. Закуски

Закуски — это то, с чего приступают к еде. Закусочные блюда состоят чаще всего из легкоусвояемых продуктов, а также продуктов, возбуждающих аппетит (салаты, винегреты, свежие, квашеные и маринованные овощи, грибы и т. д.).

Их готовят и подают в малых количествах, так как за ними либо следуют основные блюда, либо они сами по себе предназначены для легкого стола.

На повседневный стол не следует подавать закуски из высококалорийных продуктов, такие как закуски из колбасы, ветчины, рыбные и мясные копченые изделия. На каждый день лучше планировать легкие салаты из овощей и фруктов. А на праздничный стол можно подать изысканные высококалорийные закуски, но опять-таки в небольших количествах.

Закуски из мяса и птицы Закуски из овощей и грибов
Закуски из рыбы и морепродуктов Икра паштеты
Блюда из яиц Необычные и оригинальные закуски и блюда

 

Вход для поварят
Поваренная книга
Поиск по сайту
Новые рецепты