Икра из соленых грибов. Рецепт
Описание рецепта
Соленые грибы промыть холодной кипяченой водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Репчатый лук нарезать и пассировать на сливочном масле до золотистого цвета, затем пропустить 2-3 раза через мясорубку с мелкой решеткой вместе с подготовленными грибами и тщательно перемешать. По желанию можно добавить лимонный сок.
Икра из соленых грибов используется для приготовления бутербродов или подается в охлажденном виде с пшеничными или ржаными гренками. Перед подачей выложить в небольшой салатник и посыпать свежей зеленью.
Ингредиенты
|
Источник: globalist.org.ua