Закуска из лаваша с сыром фета. Рецепт

Чеснок растереть и смешать в блендере с сыром фета.

Сливки взбить при помощи миксера в тугую пену и продолжая взбивать постепенно добавить сыр с чесноком.

Приготовленную массу намазать на тонкий лаваш, посыпать мелко натертой морковью, нарубленной зеленью, нарезанной мелкими кубиками ветчиной и аккуратно свернуть рулетом.

Рулет обернуть пищевой пленкой и поместить в морозильную камеру на 5-7 минут.

Закуска из лаваша с сыром фета подается в охлажденном виде на блюде, посыпанном нарубленной зеленью. Перед подачей рулет нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см, красиво выложить на блюдо и посыпать тертым сыром и свежей зеленью. При желании кусочки рулета можно полить холодным брусничным соусом для мяса.