Соус из горчицы к мясу. Рецепт
Описание рецепта
В подсоленной воде со специями и говяжьих костях сварить концентрированный мясной бульон. По готовности кости вынуть, бульон процедить.<\p>
На раскаленной сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Добавить приготовленный бульон, соль, перец, готовую острую горчицу и при постоянном помешивании довести до кипения.<\p>
Соус из горчицы<\b> к мясу подается в горячем виде к блюдам из мяса, птицы, дичи, а также к макаронным изделиям, рассыпчатым кашам, печеным овощам и картофелю.<\p>
Ингредиенты
|
