Свекольный соус. Рецепт
Описание рецепта
Свеклу вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и сварить в подсоленной воде с лимонным соком и лимонной цедрой.
Репчатый лук мелко нарезать и пассировать на растительном масле.
В небольшом количестве холодной воды развести муку, ввести в пассировку, варить на небольшом огне 5 минут, добавить свеклу с отваром, соль, перец и довести до кипения.
Свекольный соус подается в горячем виде к блюдам из картофеля, фасоли, чечевицы и гороха.
Ингредиенты
|
