Горячий бутерброд с яйцом по французски. Рецепт

Горячий бутерброд с яйцом по-французски хорошо подать на завтрак с горячим кофе. Приготавливается он из овсяного, кефирного или белого хлеба для тостов.

Яйца отварить вкрутую, немного охладить в холодной воде, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке.

Взбить в тарелке 2 желтка, добавить молоко и взбить венчиком. В эту смесь обмакнуть кусочки хлеба, разложить на смазанном сливочным маслом противне и посыпать смесью прованских трав.

На кусочки выложить кружочки яиц, посыпать тертым сыром и поставить противень в хорошо разогретую духовку. Выпекать до золотистой корочки.

Перед подачей выложить готовые бутерброды на тарелку, украсить свежей зеленью и кружочками черных оливок.