Ароматизированный соус с маринованными огурцами. Рецепт

Яичные желтки смешать в блендере с растительным маслом, готовой горчицей, сахаром, солью, молотым перцем (или смесью перцев по вкусу), уксусом и взбить венчиком или миксером.

Белок, маринованные огурцы, каперсы, тимьян, эстрагон, укроп и петрушку измельчить в однородную массу в блендере и смешать со взбитыми желтками.

Ароматизированный соус с маринованными огурцами является пикантным и ароматным дополнением к холодной говядине, телятине и дичи.