Салат из белокочанной капусты с тмином. Рецепт

Кочан капусты очистить от верхних листьев, нашинковать и бланшировать в подсоленной кипящей воде с тмином. Тмин предварительно вымочить в кипятке.

Лук репчатый пассировать на растительном масле до золотистого цвета, остудить и соединить с капустой. Тщательно перемешать, посолить, поперчить, заправить йогуртом и дать постоять 10-15 минут.

Салат из белокочанной капусты с тмином перед подачей выложить в салатник, посыпать измельченным зеленым луком и свежей зеленью, украсить кольцами сладкого перца.