Салат цветная капуста помидор со стручковой фасолью. Рецепт

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Отваренную и остывшую капусту разобрать на мелкие соцветия, стебель нарезать на небольшие кубики.

Свежие стручки фасоли нарезать мелкими ромбиками, отварить в подсоленной воде.

Помидоры нарезать тонкими дольками, листья салата мелко нарвать руками, зеленый лук нашинковать и все подготовленные овощи смешать, посолить и поперчить.

Сметану смешать с сахаром и солью, заправить салат.

Салат цветная капуста помидор со стручковой фасолью подается в креманках выложенных листьями салата, сверху салат украсить помидорами черри, посыпать свежей зеленью и ягодами клюквы.