Колбаса отварная. Рецепт

Вареную или варенокопченую колбасу очистить от оболочки, нарезать крупными порционными брусками и варить в кипящей воде со специями 3-5 минут.

На растительном масле обжарить нарезанный кольцами репчатый лук, горчицу и измельченные помидоры.

Колбаса отварная подается на подогретой порционной тарелке со свежей мелко нашинкованной капустой или салатом из свежих овощей. Перед подачей колбасу выложить на подогретую тарелку, сверху разместить обжаренный лук с помидорами, все посыпать свежей зеленью.

Источник: ninel.kherson.ua