Колбаса жаренная в кляре. Рецепт

Яйца взбить при помощи миксера с майонезом, специями и небольшим количеством муки.

Сырокопченую колбасу очистить от оболочки, нарезать кружочками, окунать в приготовленный кляр и жарить в раскаленном растительном масле. Обжаренную колбасу вынуть на сито чтобы стек лишний жир.

Колбаса жаренная в кляре подается в качестве горячей закуски к пиву, квасу, алкогольным и безалкогольным коктейлям и другим холодным напиткам. Перед подачей выложить колбасу на кусочки свежего салата, украсить веточками зелени и оливками.

Источник: vesta-mc.ru