Глазурь из какао. Рецепт

Глазурь из какао используется для покрытия пирожных, тортов, кексов, пряников, печенья и других выпечных кондитерских изделий из различных видов теста.

Сахарную пудру и какао-порошок просеять через сито, добавить горячее молоко, размягченное сливочное масло и растереть до однородной массы.

Рекомендуется немедленно после приготовления нанести глазурь на охлажденные кондитерские изделия, украсить кокосовой стружкой, тертыми орехами и шоколадом, различными посыпками. Подсушить в теплом месте.