Кофейный сироп. Рецепт

Кофейный сироп используется для пропитки кофейных пирожных, тортов и других изделий из кофейного бисквита с масляным кремом.

В кипящую воду высыпать сахар и, постоянно помешивая, варить сироп 20 минут. За 2 минуты до готовности влить кофе.

По готовности сиропа по желанию добавить ванилин или корицу и снова дать закипеть. Пропитывать изделия, предварительно охладив.