Помидоры фаршированные рисом и грибами. Рецепт

Помидоры отсортировать по размеру (все помидоры должны быть приблизительно одинаковые), вымыть, срезать верхушку, аккуратно вынуть ложечкой мякоть.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, промыть водой и дать стечь.

Грибы отварить, обжарить вместе с измельченным репчатым луком на сливочном масле, смешать с отваренным рисом и измельченной мякотью помидоров, наполнить смесью подготовленные помидоры, выложить на смазанный растительным маслом противень и посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке 10 минут.

Помидоры фаршированные рисом подаются в горячем виде в качестве закуски с ржаными гренками.

Источник: 10receptov.net