Фасолевый паштет. Рецепт

Консервированную в собственном соку белую фасоль слить и 2-3 раза пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с пассированным на сливочном масле репчатым луком и размягченным сливочным маслом.

В подготовленную смесь добавить соль, молотый перец, горчицу и взбить миксером в однородную массу.

Фасолевый паштет используется в качестве холодной закуски, приготовления бутербродов, канапе и некоторых соусов, а также для украшения блюд и закусок.

Источник: priyatno-est.info