Паштет из куриных потрохов. Рецепт
Описание рецепта
Куриные желудки и сердечки очистить, промыть и отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой до готовности.
Печень вымыть и тушить до готовности на растительном масле при закрытой крышке на небольшом огне.
Репчатый лук мелко нарезать и быстро обжарить в раскаленном растительном масле с добавлением сахара до золотистого цвета.
Все соединить, добавить соль, перец и пропустить 2-3 раза через мясорубку с мелкой решеткой.
Готовый паштет из куриных потрохов разложить в стеклянные баночки и поместить в холодильник для застывания и хранения.
Ингредиенты
|
Источник: img0.liveinternet.ru
