Бутербродная паста из яблок. Рецепт

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой и пассировать на гусином или утином жире до золотистого цвета.

Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке, выложить в пассировку, добавить соль, перец, молотый тмин, измельченный укроп и тушить под крышкой на небольшом огне 7-10 минут.

Бутербродная паста из яблок используется, помимо приготовления бутербродов и канапе, для приготовления соусов и супов, также может подаваться в качестве вкусового дополнения к блюдам из овощей, картофеля, макаронным изделиям или блинам.

Источник: gallery.forum-grad.ru