Джем из абрикосов и слив. Рецепт

Джем из абрикосов и слив можно приготовить из перезрелых плодов, которые не пригодны для приготовления варенья.

Абрикосы и сливы очистить от косточек, залить водой и варить 15-20 минут. Затем постепенно добавить сахар и варить на небольшом огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока масса не уварится на 1/3.

Горячий джем расфасовать в стерилизованные сухие банки, укупорить и оставить остывать при комнатной температуре.