Повидло клубничное с лимонным соком. Рецепт

Повидло клубничное можно приготовить с добавлением свежего лимонного сока.

Ягоды клубники отсортировать, удалить поврежденные плоды и плодоножки, тщательно вымыть проточной водой, обсушить и протереть через сито.

Лимоны пропустить через соковыжималку, сок процедить.

Клубничное пюре поместить в эмалированную емкость и варить на среднем огне 15-20 минут, затем добавить сахар и лимонный сок. После растворения сахара уваривать повидло до тех пор, пока масса при охлаждении перестанет растекаться по тарелке.

Горячее повидло расфасовать в стерилизованные сухие банки, укупорить и оставить для охлаждения.