Биточки куриные рубленные с жаренным луком. Рецепт

Куриное филе мелко порубить с репчатым луком и тыквой. В массу добавить яйца, размоченный в молоке пшеничный хлеб, соль, паприку, перец и тщательно размешать

Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики и жарить на раскаленном растительном масле под крышкой со всех сторон до готовности 10-15 минут.

На растительном масле, оставшемся от жарки биточков, вытопить свиное сало до шкварок и обжарить в нем нарезанный крупными кольцами репчатый лук с растертым чесноком до золотистого цвета.

Биточки куриные рубленные выложить на блюдо, застеленное листьями салата, сверху густо засыпать жаренным луком, приправить сметаной и посыпать свежей зеленью.

Источник: kushay.org