Медовый рулет из творожного теста. Рецепт

Творог, размягченное сливочное масло, 1 яйцо, сахар, соду, погашенную ли­монным соком взбить в однородную пышную массу. Постепенно добавляя муку замесить некрутое тесто, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 1-1,5 часа.

Гото­вое тесто раскатать в пласт толщиной 2 см намазать медом взбитым с размягченным сливочным маслом, свернуть рулетом, выложить на смазанный маслом противень. Верх рулета смазать яичным желтком смешанным с ложкой меда и выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 180 єС духовке.

По готовности горячий медовый рулет из творожного теста обсыпать сахарной пудрой и дать остыть при комнатной температуре. Перед подачей рулет нарезать на порционные куски и выложить на застеленное салфеткой блюдо.

Источник: retsepty-s-foto.ru