Булочки с маком и изюмом. Рецепт

Из муки, яиц, сливочного масла, молока, соли, сахара и сухих дрожжей замесить тесто, в конце замеса добавить изюм и мак, снова аккуратно перемешать. Дать подняться два раза.

Из подготовленного теста сформовать небольшие шарики, выложить на смазанный сливочным маслом противень, закрыть булочки сверху теплым влажным полотенцем и оставить для расстойки на 1 час.

В конце расстойки смазать поверхность булочек яйцом, посыпать посыпкой из муки и сливочного масла или рубленными цукатами и выпекать в предварительно разогретой до 220єС духовке 15-20 минут.

Булочки с маком и изюмом подаются с горячими напитками, молочными коктейлями, йогуртами. Перед подачей булочки дополнительно можно посыпать сахарной пудрой.

Источник: bistrofastfood.ru