Соус с французской горчицей. Рецепт

Репчатый лук и морковь нарезать тонкой соломкой и пассировать на растительном масле. В пассировку добавить красный основной соус, специи, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут.

Кипящий соус заправить французской горчицей, добавить томат-пюре и дать настояться 5-7 минут при закрытой крышке.

Соус с французской горчицей подается в горячем или холодном виде к жареной колбасе, сосискам, сарделькам, к рубленым мясным блюдам и тушеному мясу.