Апельсиновый мармелад. Рецепт

Апельсины и лимоны вымыть, вынуть косточки и тщательно измельчить в блендере или комбайне.

Выложить все в эмалированную кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Снять с огня и оставить в холодном месте на 20-24 часа.

Настоявшуюся массу довести до кипения и варить на небольшом огне до размягчения, затем протереть через сито.

Снова выложить в кастрюлю, добавить сахар и варить, пока не загустеет, постоянно помешивая.

Готовый апельсиновый мармелад разлить в формочки и охладить в холодном месте. По готовности вынуть из форм и посыпать сахаром.