Гречневая каша с маслом. Рецепт

Гречневую крупу перебрать, тщательно промыть в холодной проточной воде и подсушить на сковороде.

В кипящую подсоленную воду выложить подготовленную крупу и варить 50 минут на небольшом огне при закрытой крышке. За 10 минут до готовности в кашу добавить сливочное масло и перемешать.

Гречневая каша с маслом подается на подогретых порционных тарелках. Перед подачей сверху на кашу положить пассированный на сливочном масле репчатый лук, небольшой кусочек зеленого масла (сливочное масло с зеленью) и посыпать рубленным вареным яйцом.