Треска в кляре запеченная с сыром. Рецепт

Филе трески промыть, разделить на мелкие порционные кусочки, слегка посолить. Приготовить кляр: муку и яйца немного подсолить, поперчить и взбить миксером.

Смочить кусочки трески в кляре и обжарить с 2 сторон в кипящем растительном масле до золотистой корочки.

Выложить обжаренные кусочки на смазанный сливочным маслом противень. На каждый кусочек положить горкой натертый на крупной терке сыр, а на него майонез. Треска в кляре запекается в духовке 20-25 минут.

Готовую рыбу выложить на подогретое блюдо, украсить зеленью и дольками лимона.

На гарнир подать с картофель-фри или поджаренный на сливочном масле зеленый горошек.