Малосольные огурцы. Рецепт

Малосольные огурцыприятная летняя закуска к блюдам из картофеля, овощей, круп, к жареному мясу, птице и рыбе.

Приготавливаются они совсем несложно. У огурцов срезать кончики. Если огурцы крупные, то их нужно разрезать на 3—4 части.

Сложить в банку пряности, потом огурцы и залить кипящим рассолом. Чтобы огурцы остались крепкими, на дно банки и сверху огурцов положить по горсти дубовых листьев.

Горлышко банки накрыть марлевой салфеткой и выдержать при комнатной температуре на 22-24 часа. Затем неплотно закрывают и ставят в холодное место для хранения.