Гречка с курицей. Рецепт

Из гречневой крупы и воды сварить рассыпчатую кашу и заправить сливочным маслом.

Курицу вымыть, разделить на порционные куски, натереть майонезом, смешанным с измельченным сыром, растертым чесноком, солью, перцем и куркумой, поместить в холодное место на 2 часа.

Подготовленную курицу вместе с маринадом перемешать с приготовленной кашей и измельченной зеленью, выложить в густо смазанный размягченным сливочным маслом противень, посыпать тертым сыром и толчеными грецкими орехами, запекать до готовности в горячей духовке.

Гречка с курицей подается в горячем виде сразу по готовности. Кашу выложить на порционные тарелки, сверху кусок курицы, по желанию пассированный лук, все полить растопленным сливочным маслом и посыпать свежей зеленью. По желанию в отдельном соуснике можно подать любой сливочный соус.

Источник: good-cook.ru