Диетические помидоры. Рецепт

Диетические помидоры приготавливаются из небольших зрелых помидоров, без повреждений.

Помидоры отсортировать, тщательно вымыть, нарезать крупными дольками, смешать с тонкими кольцами сладкого перца и свежей зеленью. Подготовленную смесь плотно разложить в стерилизованные пол-литровые банки, прикрыть крышками и стерилизовать 17 минут.

По готовности сразу укупорить, проверить качество укупорки, укутать в одеяло и оставить для полного остывания.

Диетические помидоры подаются в качестве холодной закуски или гарнира к мясу и рыбе в горячем виде.

Источник: domsovetof.ru