Мармелад из тыквы и ревеня. Рецепт

Тыкву очистить от кожуры, испечь в духовке до мягкости и нарезать небольшими кусочками.

Ревень очистить, нарезать, смешать с тыквой и небольшим количеством воды, тушить в сотейнике на небольшом огне при постоянном помешивании пока масса не станет пюреобразной. Добавить сахар и тушить до полного растворения сахара.

Горячий мармелад из тыквы и ревеня распределить равномерным слоем толщиной 1-1,5 см на пекарском листе и просушить. Застывший мармелад нарезать кусочками и обвалять в сахаре.

Источник: kolyan.net