Биточки мясные в соусе из авокадо и апельсинового сока. Рецепт

Говяжью и свиную грудинку, филе индейки вымыть и пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с репчатым луком.

В фарш добавить яйца, вымоченный в воде пшеничный хлеб, соль, перец и тщательно вымесить.

Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики, обвалять в муке и обжарить в раскаленном растительном масле до крепкой корочки со всех сторон.

Обжаренные биточки поместить в сотейник с растопленным сливочным маслом, залить апельсиновым соком, добавить измельченные авокадо, соль, перец горошком, лавровый лист, сушеную мяту и тимьян, пассированный на сливочном масле репчатый лук, довести до кипения и тушить на небольшом огне при закрытой крышке 20-25 минут.

Биточки мясные в соусе из авокадо и апельсинового сока подать с рассыпчатым рисом или пшеничной кашей.

Источник: irlaiks.lv