Оладьи из тыквы с творогом. Рецепт

Тыкву очистить, нарезать ма­ленькими кусочками, залить небольшим количеством подсоленной воды так, чтобы только прикрыть кусочки, и варить до мягкости. По готовности тыкву откинуть на дуршлаг и дать стечь.

Подготовленную тыкву измельчить в блендере, добавить растертый творог, соль, сахар, яйца, лимонный сок, муку, соду и тщательно перемешать.

Из приготовленного теста выпекать оладьи на раскаленном растительном масле на небольшом огне с обеих сторон.

Оладьи из тыквы с творогом подавать сразу по готовности с чаем, кофе, какао. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом, сметаной или сладким ягодным соусом.

Источник: besthomerecipes.ru