Капустные оладьи в духовке под сырной шубой. Рецепт

Капусту очистить от верхних листьев, разрезать на части и пропустить через мясорубку с крупной решеткой, откинуть на сито с марлей и слегка отжать.

В капустную массу добавить взбитые со сметаной яйца, соль, муку, третью часть тертого сыра и размешать.

Яйца взбить с майонезом, добавить оставшуюся часть тертого сыра, измельченный свежий укроп и перемешать.

Ложкой выложить оладьи на густо смазанный сливочным маслом противень на некотором расстоянии друг от друга, на каждый оладушек ложкой аккуратно выложить тонкий слой сырной массы и выпекать капустные оладьи в духовке, предварительно прогретой до 220єС, до золотистой корочки.

Подать сразу по готовности. Перед подачей выложить оладьи на подогретое блюдо, сбрызнуть растопленным сливочным маслом или заправить сырным соусом.

Источник: eda-recepty.com