Салат из киви и бананов. Рецепт

Салат из киви и бананов родом из Африки, хотя добавление сливок придает ему более европейский вкус.

Изюм предварительно замочить в воде на 1,5-2 часа, отцедить и дать стечь воде.

Бананы и киви очистить, нарезать кубиками, смешать с кокосом и изюмом. Заправить соком и цедрой лимона. Все осторожно перемешать, поместить в холод и дать настояться 30-40 минут.

Перед подачей выложить в прозрачный салатник, украсить взбитыми сливками, веточками мяты и ягодами клюквы и брусники, что придаст салату русский акцент и улучшит его вкус.

Отдельно можно подать поджаренные ломтики белого хлеба или пшеничные тосты.