Молочный ванильный соус. Рецепт
Описание рецепта
Яичные желтки тщательно взбить миксером или венчиком с сахаром и мукой. В приготовленную массу аккуратно ввести горячее молоко, поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, довести почти до кипения, но не кипятить.
Когда соус загустеет, снять его с огня протереть через сито, заправить сливочным маслом и ванилином.
Молочный ванильный соус подается в горячем виде к различным запеканкам, блинчикам и блюдам из творога.
Ингредиенты
|
