Луковый соус на основе горчицы. Рецепт
Описание рецепта
Мелко нарубленный репчатый лук пассировать на сливочном масле с мукой. В пассировку добавить бульон, бальзамический уксус, специи, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут. За 1-2 минуты до конца варки ввести кетчуп и горчицу.
Луковый соус на основе горчицы подается в горячем или холодном виде к жареной колбасе, сосискам, сарделькам, к рубленым мясным блюдам и тушеному мясу.
Ингредиенты
|
