Блины на кефире и ряженке запеченные с сыром и зеленью. Рецепт

Яйца хорошо взбить миксером с ряженкой и кефиром, постепенно всыпать просеянную муку, добавить соль и сахар и все хорошо размешать.

На хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде выпекать блины до слабо румяного цвета.

Готовые блины на кефире посыпать тертым сыром, перемешанным со свежей зеленью, сложить в стопки по 5-6 блинов, выложить на смазанный маслом противень и запекать в предварительно разогретой до 250ºС духовке 5-7 минут.

Перед подачей запеченные блины выложить на подогретое блюдо, полить растопленным сливочным маслом и украсить веточками свежей зелени.