Канапе с креветками. Рецепт

Канапе с креветками приготавливается на пшеничном хлебе.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 0,7-1 см, подсушить в тостере, затем немного остудить и нарезать кусочками, размером 1,5-2 см.

Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить скорлупу и пропустить через мясорубку вместе со сливочным маслом, зеленью сельдерея и креветками. Часть подготовленных креветок оставить целыми для украшения канапе.

Кусочки хлеба намазать слоем приготовленной креветочной смеси, соединить два кусочка, положив между ними тонкий ломтик свежего огурца и наколоть канапе на шпажку.

Украсить каждый бутерброд розочкой из тонко нарезанного листа салата и креветками, затем выложить на блюдо.