Жареный бутерброд с селедочным маслом. Рецепт

Хлеб нарезать кусками толщиной 1,5 см, обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и мелко порубить.

Размягченное сливочное масло и филе сельди пропустить два раза через мясорубку с мелкой решеткой.

На хлеб нанести тонким слоем горчицу, селедочное масло, посыпать измельченными яйцами и положить сверху пару тонких колец помидора и лист салата.

Жареный бутерброд с селедочным маслом подается в качестве закуски к сухим красным и белым винам.