Луковый крем-суп с кукурузой. Рецепт
Описание рецепта
Репчатый лук очистить, измельчить, добавить 3-4 столовые ложки воды и тушить под крышкой на сливочном масле до размягчения.
Добавить муку, молоко, соль, специи, довести до кипения. Снять с огня, заправить взбитыми желтками и дать настояться 5 минут.
Луковый крем-суп с кукурузой подается в подогретых порционных тарелках с пшеничными и пшенично-ржаными мелкими гренками. Перед подачей в порционную тарелку положить зерна консервированной кукурузы, налить крем-суп,заправить сливочным маслом, посыпать свежей зеленью и гренками.
Ингредиенты
|
Источник: okmarket.ru
