Ботвинья по-домашнему. Рецепт
Описание рецепта
Шпинат, щавель и ботву молодой свеклы вымыть, мелко нарезать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды 2-3 минуты. По готовности протереть и смешать с квасом.
Измельченные огурцы, зеленый лук, укроп, петрушку, приправить солью и сахаром, разложить в порционные тарелки и залить подготовленным квасом.
Ботвинья по-домашнему подается горячей или охлажденной с отваренными яйцами и мелкими пшеничными сухариками.
Ингредиенты
|
Источник: molodost35.ru
