Окрошка кефирная из ягод и творога. Рецепт

Клубнику, малину, ежевику перебрать, вымыть холодной проточной водой, дать стечь и выложить в супник или глубокий салатник.

Воду довести до кипения добавить сахар, гвоздику и корицу, снять с огня, дать настояться в тепле 30 минут и процедить.

В творог влить стакан горячего отвара, тщательно размешать и протереть через сито.

Остальную воду размешать с кефиром, медом, подготовленным творогом и залить этой смесью ягоды.

Окрошка кефирная из ягод и творога подается в охлажденном виде со свежими пшеничными булочками, пирожками с яблоками, маковым рулетом.