Жареная треска. Рецепт
Описание рецепта
Филе трески с кожей, но без костей, нарезать на порционные куски, посыпать их солью, перцем, запанировать в муке и жарить на топленом или подсолнечном масле до готовности.
Жареная треска подается на подогретом блюде с отварным картофелем или гречневой рассыпчатой кашей, политой сливочным маслом.
Перед подачей гарнир и рыбу посыпать измельченной зеленью и вокруг выложить свежие огурцы и помидоры. Помидоры порезать дольками, а огурцы крупными кольцами.
Дополнительно подать острый томатный соус и ржаные гренки.
Ингредиенты
|
