Горячая закуска с тыквой и яблоками. Рецепт

Тыкву очистить от кожуры, нарезать на мелкие кусочки и потушить до готовности на растопленном свином сале.

Репчатый лук нашинковать тонкой соломкой, пассировать на свином сале и добавить в тушеную тыкву.

Маринованные огурцы и яблоки без кожицы нарезать на мелкие кусочки и также выложить в тыкву. Посолить, добавить сахар перемешать и тушить все вместе еще 4-5 минут.

Перед подачей выложить тушеную тыкву в подогретый салатник, посыпать измельченным зеленым луком, свежей зеленью и украсить тонкими дольками яблок.

Закуска с тыквой и яблоками подается горячей с пшеничными тостами и чаем. Также тыкву с яблоком можно подать в качестве гарнира к отварному или жареному мясу, рыбе.